三友制冰机，引领全球制冰领域

冰块也是食品 水处理环节很重要

文章来源:http://wwww.chinazhibing.com 作者：青岛三友 阅读次数：2273

    GB2759.1-2003《冷冻饮品卫生标准》中对食用冰块的菌落总数、大肠菌群和致病菌(沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌)含量均做出了明文规定。依照《食品安全法》及其配套法规的规定，制冰企业和餐饮企业自身对于生产场所的卫生条件也应定期自检自查自清。

　　按照国家有关规定，制冰的水必须经过专业的消毒和过滤，水处理是保证水质的最重要环节，需要经过粗滤、精滤、超滤、微孔过滤、紫外线杀菌等多道工序，并且冰块也要经过抽样检查合格后才可以上市。

    三友提示大家使用制冰机过程中，一定要重视水处理环节，而且要经常清洁制冰机。

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